محشي الكرنب

من طرف **حكم القدر** الإثنين أغسطس 24, 2009 7:47 am

المقادير ..

كرنبه متوسطه الحجم - مقدار مناسب من الأرز للحشو - شبت وكسبره وبعض البقدونس - حبات طماطم مقطعه قطع صغيره ( مبشوره ) - ملعقتا ثوم مفري - بصله مفريه - ملعقتا سمن - ربع ملعقة زيت - ملعقة ::::::::::بره مدقوقه

الطريقه ..

1- يسلق الكرنب بالطريقه المعروفه ، وينسل من الماء ويقطع قطعا مربعه للحشو ، يحضر الحشو بعد غسل الارز والخضره وخلطهما معا ( البصله المفريه والطماطم المبشوره والثوم المفري والسمن والزيت وتقليبهم جيدا )

2- يفرد ورق الكرنب ويوضع فيها قليل من الأرز ، ويلف بحرص دون اغلاقها من الطرفين ، وترص في اناء مفروش ببعض ورق الكرنب ، ثم تسقى بالشوربه ثم ترفع ع النار ، وتهدأ عليها النار بعد ان يتشرب المرق ، كما يمكن وضع قليل من عصير الطماطم والثوم المفري على الوجه قبل وضع المرق ، وتترك حتى تنضج ، وتقدم ساخنه

وبالهنا والشفا

من طرف **تندآس** الإثنين أغسطس 24, 2009 11:58 am

مشششششكوراختي على هالطبخ الجميل انا اقول بدال ماتقتب تجيب الطاسه وتطبخ لنا احسن ماتكتب

محشي الكرنب

محشي الكرنب

رد: محشي الكرنب