مجلة خلود
http://h1.badwaresite.www/xf2010/kaled/kald.htmمجلة خلود
http://h1.badwaresite.www/xf2010/kaled/kald.htmهامبورجر لحم الضان بالخضر
2 مشترك
منتدى مجله :: حـــــواء :: الطبخ
صفحة 1 من اصل 1
هامبورجر لحم الضان بالخضر
من طرف حكم القدر الأحد أغسطس 23, 2009 8:46 pm
المقادير..
نصف كيلو لحم ضان مفروم - بصلتان مبشورتان - سمسم محمص - ملح وفلفل وبهارات وقرفه - ملعقتا زبد نباتي - خضراوات متنوعه مسلوقه على البخار
.
الطريقه ..
1- يخلط اللحم بالبصل المبشور والسمسم المحمص ، ثم يتبل واتركيه في الثلاجه بعد تغطيته بكيس بلاستيك لمدة اربع ساعات
2- يشكل اللحم على هيئة اقراص مستديرة ، ثم انثري السمسم المتبقي لديك ، وحمري الهمبورجر ( الاقراص المستديرة ) في الزبد حتى يصبح لونها بنيا ، ثم اضيفي كوب ماء واتركيه حتى يتم نضجه تماما .
3- اسلقي الخضروات على البخار .. ( بسله ، جزر ، فاصوليا خضراء ، بطاطس مقطعه قطع صغيره ) ، وبعد سلقها وتصفيتها تقلى في الزبد وتتبل بالملح ، ويقدم الهامبورجر مع الخضروات السوتيه
وبالهناء والشفاء
نصف كيلو لحم ضان مفروم - بصلتان مبشورتان - سمسم محمص - ملح وفلفل وبهارات وقرفه - ملعقتا زبد نباتي - خضراوات متنوعه مسلوقه على البخار
.
الطريقه ..
1- يخلط اللحم بالبصل المبشور والسمسم المحمص ، ثم يتبل واتركيه في الثلاجه بعد تغطيته بكيس بلاستيك لمدة اربع ساعات
2- يشكل اللحم على هيئة اقراص مستديرة ، ثم انثري السمسم المتبقي لديك ، وحمري الهمبورجر ( الاقراص المستديرة ) في الزبد حتى يصبح لونها بنيا ، ثم اضيفي كوب ماء واتركيه حتى يتم نضجه تماما .
3- اسلقي الخضروات على البخار .. ( بسله ، جزر ، فاصوليا خضراء ، بطاطس مقطعه قطع صغيره ) ، وبعد سلقها وتصفيتها تقلى في الزبد وتتبل بالملح ، ويقدم الهامبورجر مع الخضروات السوتيه
وبالهناء والشفاء
حكم القدر- شموخ مبتدى
- عدد المساهمات : 26
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
رد: هامبورجر لحم الضان بالخضر
من طرف تندآس الثلاثاء أغسطس 25, 2009 3:36 pm
مشكور اخوي حكم القدر
ودي قبل ردي
منبع الطيب
تندآس- مدير عام
- عدد المساهمات : 77
نقاط : 234
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
بطاقة الشخصية
التسجيل :
منتدى مجله :: حـــــواء :: الطبخ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى